Политика обучения

В постоянных учебных курсах акцент делается на двух основных сферах:

  • совершенствование навыков (поддержание навыков и знаний в соответствии с современными требованиями, расширение знаний и навыков, методов работы, укрепление командного духа и т.д.),
  • безопасность и гигиена, имеющие первостепенное значение в агроиндустрии.

Сельское хозяйство и промышленность – Две области специализации

В области сельского хозяйства мы совершенствуем сорта, проводим обмен опытом на мировом уровне, расширяем свои знания о сырье (урожайность, устойчивость к болезням, размер зерна, содержание белка). Компания Malteurop управляет информационными потоками, способствуя оптимизации постоянно увеличивающихся маршрутов между различными производственными зонами компании. Помимо прочих критериев качество пивоваренного ячменя определяется его сортовой чистотой. Оценка качества зерна по данному параметру проводится зрительно, поэтому теперь данную функцию выполняют также все наши дочерние предприятия.

На промышленном уровне Технический центр получил задание распространять технические знания на всех уровнях компании.

О новых технологиях получения солода:

  • быстрый анализ солода,
  • параметры этапа сушки (управление балансом влажность-цвет-ДМСП).

Об особенностях сбора:

  • определение предвсходового состояния,
  • определение потенциала избыточного пенообразования,
  • покоя семян.

Управление изменениями и система менеджмента

В 2007 г. группа компаний Malteurop запустила программу управления изменениями. Одна из целей данной программы – повысить эффективность методик управления компании Malteurop. В результате этого проекта в 2009 году была реализована новая система Планирования ресурсов предприятия (ERP) для Франции, и в настоящее время продолжается внедрение этого программного обеспечения в Германии. Данное приложение ориентировано исключительно на удовлетворение клиента.

Университет изучения солода: специфика компании

В отрасли производства солода компания Malteurop стала новатором, открыв в 2006 г. Университет изучения солода (Malt University). Это уникальное внутреннее образовательное учреждение специализируется на разработках в области производства солода и оборудования для такого производства. Причиной появления Университета изучения солода стала потребность официально оформить специфические знания и технологии, связанные с цепочкой добавленной стоимости ячмень-солод-пиво и производством солода. Цель университета – научно оформить внутренний опыт предприятия, связанный с производством солода, внести вклад в общую для данной отрасли культуру и распространить имеющиеся знания среди всех работников предприятия.

Предварительный эксперимент проводится во Франции, однако впоследствии эта практика будет реализована в масштабе всей компании. Университет служит вспомогательной базой для консультативных мероприятий, особенно по программе технического развития Malteurop и производственной программе Malteurop.

Обучающие курсы разрабатывают и проводят инженеры, менеджеры производственных участков и технические руководители. Учебные программы включают в себя информацию о сырье, параметрах и технологиях обработки, требованиях и ожиданиях пивоваров и т. д. Университет изучения солода занимается подготовкой всех новых работников компании Malteurop. Сотрудники компании проходят обучение независимо от того, приходится ли им напрямую работать с солодом или нет. Этот особый образовательный ресурс повышает профессионализм команды и эффективность работы производственных участков.