Менеджер производства солода

Менеджер производства солода определяет производственное задание по выработке солода, а также участвует в определении цен, сроков доставки, качества и количества требуемого солода. Это подразумевает тесное сотрудничество со всеми отделами компании Malteurop, предприятиями-клиентами, производящими пиво, а также с поставщиками ячменя.

Менеджер производства солода – это тот человек, который находится ближе всех к самой продукции: он сопровождает зерно на всех этапах его развития и гарантирует качество конечного продукта. Он следит за тем, чтобы продукция отвечала требованиям и ожиданиям клиента. Кроме того, менеджер производства следит, чтобы продукт был однороден, несмотря на то, что солодовое сырье не гомогенно, оно является живым материалом и по своей природе постоянно меняется. Поэтому основная сложность заключается в том, чтобы адаптировать производственный процесс к имеющемуся сырью и требованиям клиентов и в то же время повышать качество продукции и совершенствовать производственный процесс.

Контроль развития навыков у членов производственной бригады осуществляет в первую очередь техник производственного процесса, однако менеджер производства тоже принимает в этом участие. Поэтому в его обязанности входит также и руководство командой операторов производства и рабочих. Поскольку заводы работают круглосуточно, используемое оборудование имеет очень большие габариты, а объемы продукции очень высоки, главные качества, которыми должен обладать менеджер производства, – это самостоятельность, общительность и способность работать в команде.

По этим же причинам безопасность является первостепенным условием работы предприятия, а ответственность за соблюдение всех мер безопасности ложится на менеджера производства солода. Он должен всегда быть уверен в том, что бригада работает в подходящих и безопасных условиях. Это подразумевает принятие профилактических мер, обучение и наличие соответствующего оборудования. Вместе с главным инженером менеджер производства отвечает за правильное функционирование всех установок по контролю взрывоопасности.

Менеджер производства солода несет основную ответственность за оптимизацию производственных мощностей, внесение рационализаторских предложений по улучшению процессов и оборудования без нанесения вреда окружающей среде.